ALIMENTOS Y
BEBIDAS

Alimentos y Bebidas

Calidad constante, producción continua: inspección visual con IA para procesos sensibles

En la industria de alimentos y bebidas, el control de calidad es clave para garantizar seguridad, cumplimiento normativo y satisfacción del cliente. Sin embargo, los métodos manuales suelen ser lentos, costosos e inconsistentes, especialmente cuando hay que sostener altos volúmenes de producción.
Con visión artificial e inteligencia artificial aplicada, es posible detectar defectos, contaminaciones, deformaciones o errores de etiquetado en tiempo real, sin interrumpir el flujo de producción ni depender de la atención humana constante.

¿Qué  tipos de problemas podemos resolver?

  • Envases mal sellados o con fugas
  • Presencia de cuerpos extraños o partículas visibles
  • Etiquetas mal colocadas, arrugadas o con errores
  • Botellas con niveles de llenado incorrectos
  • Productos con deformaciones, roturas o manchas
  • Diferencias visuales entre productos similares (por color, forma o presentación)

¿Dónde aportamos valor?

  • Mayor precisión en la detección de defectos frente a inspección manual
  • Reducción de desperdicio y retrabajo por errores no detectados a tiempo
  • Menores costos operativos al automatizar tareas repetitivas
  • Cumplimiento normativo y trazabilidad en líneas auditadas
  • Escalabilidad ante picos de producción o nuevos productos

Cómo Trabajamos

  • Análisis del proceso actual

    Relevamos los puntos críticos del proceso productivo: corte, confección, estampado, acabado y packaging.

  • Instalación del sistema de captura

    Definimos puntos de inspección sobre cintas transportadoras, mesas de revisión o estaciones específicas del proceso.

  • Entrenamiento del modelo IA

    Capturamos imágenes de piezas correctas y defectuosas para entrenar modelos capaces de distinguir patrones y anomalías visuales.

  • Implementación operativa

    Integramos el sistema a la línea productiva y configuramos salidas como alarmas, indicadores visuales o integraciones con sistemas de gestión de calidad.

  • Seguimiento y evolución

    Acompañamos la operación del sistema, proponemos mejoras y facilitamos la expansión del modelo a nuevos productos o líneas.

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